Известный своими жиросжигательными свойствами плод авокадо обеспечивает в мексиканский бюджет прибыль от экспорта на более чем 2 000 миллионов долларов. Мексика доминирует на 99% североамериканского рынка в поставках авокадо, называя этот продукт «зеленым золотом». Но добыча «зеленого золота» угрожает экологической катастрофой

Ученые предупреждают, что экологические затраты на выращивание авокадо настолько высоки, что это может вызвать экологический коллапс в Мексике – стране, производящий основной объем этой продукции. Основные воздействия на окружающую среду, вызванные производством авокадо, включают уменьшение биоразнообразия и лесных площадей, негативное воздействие на гидрологическую систему и широкое использование агрохимикатов, что вызывает загрязнение земли и воды, а также эрозию почвы.

Мексиканский штат Мичоакан – основной производитель авокадо в стране и мировой лидер по поставкам этой культуры в мире.

Около 40 000 садоводов выращивают различные сорта авокадо в 39 из 113 муниципалитетов штата.

Фактически, согласно данным Информационной службы по продовольствию и рыболовству в сельском хозяйстве Мексики, по состоянию на 31 октября этого года на 167 745 гектарах в Мичиокане было произведено 1 416 000 тонн, что составляет 77% национального производства.

Алехандра Бланко Масиас, биолог и преподаватель по вопросам воздействия на окружающую среду, отмечает, что увеличение садов авокадо привело к трансформации экосистем этого штата и потере большей части биологического разнообразия. А меньшее количество лесов способствует глобальному потеплению.

Между тем, Мичоакан считается пятым штатом с богатым биоразнообразием в Мексике. В местных лесах зарегистрировано 845 видов деревьев, и по крайней мере в 18 муниципалитетах есть единственные в своем роде растения-эндемики.

«Но сейчас штат потерял около 50% своей естественной растительности, главным образом, из-за авокадо. Когда в лесах высаживаются только авокадо, многие виды теряются», говорит Масиас.

Данные Банка Мексики свидетельствуют о том, что в 2018 году стоимость экспорта авокадо достигла 2,449 млрд долларов.

Ассоциация производителей, упаковщиков и экспортеров авокадо из Мексики (Apeam) заявила, что в сезоне 2018-2019 гг страна экспортировала 914 530 тонн авокадо в Соединенные Штаты и планирует экспортировать 1 042 000 тонн этого фрукта в США в этом сезоне.

Вместе с тем Мексика продает авокадо в Канаду, Японию, Европу и Китай. В совокупности, в этом году Мексика поставила на экспорт 1 млн 100 000 тонн.

Чтобы удовлетворить огромный спрос на эти плоды, которые ценятся в диетах для похудения, производители авокадо вовсю эксплуатируют лесные угодья, чрезмерно применяют химические удобрения и СЗР, чтобы оптимизировать урожайность и достичь экспортного качества.

В районах культивирования авокадо в Мичоакане происходит неизбирательное использование пестицидов: садоводы используют 450 000 литров инсектицидов, 900 000 тонн фунгицидов и 30 000 тонн удобрений каждый год, которые, помимо прочего, загрязняют водоносные горизонты.

По оценкам Центра исследований в области географии окружающей среды (CIGA) Национального автономного университета Мексики (UNAM), 88% производителей авокадо в Мичоакане несут ответственность за различные экологические проблемы – от эрозии почвы, истощения водоносных горизонтов до загрязнения окружающей среды пестицидами.

Подчеркивает, что 49% производителей используют удобрения и пестициды с высоким уровнем загрязнения (из них 34% имеют чрезвычайно высокий уровень загрязнения), и только семь процентов производителей авокадо не применяют синтетические пестициды вообще.

«Вот хроника экологического коллапса: вы убираете лес, сажаете авокадо и, поскольку почва теряет водоносный слой, питая сады, вам нужно рыть все более глубокие колодцы каждый раз. Но, увы, вы достаете соленую воду. Как фермер, вы хотите, чтобы ваш бизнес работал прибыльно, и тогда вы начинаете добавлять в агропрактики токсичные пестициды удобрения, которые очень быстро проникают в эдафический субстрат, негативно влияя на почвенные экосистемы. Затем остатки пестицидов распространяются через воду, что может нести риски для здоровья людей. Наконец, молодые сады авокадо выделяют меньше кислорода, чем бывшие на их месте леса», — рассказывает биолог.

(Источник: www.forbes.com.mx).